Chi siamo
Radici antiche, olio autentico
Siamo un’azienda agricola a conduzione familiare che coltiva passione e ulivi sulle colline di Villapiana, tra il Mar Ionio e il Parco del Pollino. Qui, nella storica Commenda dei Gerosolomitani, produciamo olio extravergine di oliva biologico seguendo un processo artigianale, dalla raccolta alla molitura entro 4 ore, per offrire un prodotto sincero, genuino e profondamente legato al territorio.
Tradizione
Territorio
AutenticitĂ
Passione
Storia
Una terra, una missione: custodire l’eccellenza
Nel cuore della Calabria, l’olio è molto più di un alimento: è cultura, tradizione e identità . La nostra azienda nasce in un luogo carico di storia, la Commenda dei Gerosolomitani, dove sin dal Medioevo si praticava l’ospitalità e la cura della terra. Oggi, questa eredità vive nei nostri uliveti e nella nostra produzione, che unisce innovazione e rispetto delle radici.
1270
Le origini della Commenda
I Cavalieri Gerosolomitani fondano la Commenda a Villapiana, punto di sosta per pellegrini verso la Terrasanta.
1600
Le prime coltivazioni
Fonti storiche attestano la presenza di uliveti e colture gestite dai commendatari nei territori oggi aziendali.
1975
La rinascita agricola
La famiglia Mortati acquisisce e recupera i terreni avviando una produzione agricola integrata e sostenibile.
2010
Nasce il frantoio aziendale
Viene costruito il frantoio all’interno dell’azienda per gestire internamente l’intero ciclo dell’olio EVO.
2021
Conversione al biologico
L’azienda avvia la certificazione biologica per garantire tracciabilità e sostenibilità dell’intera filiera.
